Блог Анны Кауровой

Топ 10 пряно-ароматических растений в вашем саду

Создавая цветник, каждый творец выбирает для него растения по своим критериям: одного влекут пышные соцветия с блюдце размером, другой увлеченно подбирает определенный оттенок цветов или листьев, третий ищет редкий экзотический сорт «не как у всех». Я не игнорирую ни стиль сада, ни габитус растения, но как человек практичный всегда думаю и о том, какую пользу растение принесет в саду помимо внешней красоты. Оставим в стороне плодовые деревья и кустарники, а так же овощи, которым место на грядках декоративного огорода, и поговорим о травянистых многолетних — тех, что можно и нужно использовать в дизайне сада, сочетая эстетику и пользу. Выкладываю на ваш суд мой топ-10 пряных и ароматических растений, многолетних в условиях Северо-Западного региона.

Пряно-ароматический цветник

Мой номер 1й — Мята перечная Mentha piperita. Кто не любит в летнюю жару ароматный мятный чай со льдом или чашечку успокоительного снимающего головную боль напитка с мятой перед сном? Ну и мою фирменную наливку из клубники я настаиваю именно с мятой ради прохладного послевкусия после клубничной сладости. Как составная часть цветника мята довольна агрессивна, разрастаясь, сильно теснит соседей, поэтому я использую ее или монопосадкой в замкнутом кармане или партнером к кустарникам или выбираю более деликатную пестролистный сорт Мяты круглолистной Mentha rotundifolia «Variegata».

Mentha rotundifolia «Variegata»

Номером 2м я поставлю Мелиссу лимонную Melissa officinalis. Я ценю ее за легкий неназойливый лимонный аромат и успокаивающие, болеутоляющие свойства. Сочная зелень листвы и невысокий — в нашем климате — габитус делают мелиссу отличным партнером для ярко цветущих многолетников. К сожалению, зимостойкость мелиссы явно ниже, чем у живучей мяты, но солнечное безветренное место посадки и рыхлые почвы позволят ей пожить в цветнике если не 10 обещанных, то все ж больше, чем пару лет, а перезимовавшие растения всегда можно разделить, восстановив куртину.

Melissa officinalis

На 3м месте у меня Монарда двойчатая и ее гибриды Monarda hybrid. Компактные сорта серии Lace для кашпо или заросли «Beauty of Cobham» почти с меня ростом в цветниках новой волны, огненная лавина Fireball или свежесть белого «Schneewittchen» — дизайнеру есть из чего выбрать. А насыщенный запах бергамота от листьев, стеблей и цветов позволит составить не только яркие цветочные букеты, но и интересные чайные бленды.

Monarda didyma «Fireball»

4е место отдам тимьяну сразу всем его видам и сортам. Неоднократно наблюдала у заказчиков тимьян на грядках, на удобренной почве по соседству с кинзой и укропом. Мое личное мнение, что выращенный в жестких условиях, в щелях мощения патио, в гравийном садике или на склоне каменистой горки он гораздо ароматнее.

Monarda didyma «Fireball»

За сильный запах я ценю Тимьян обыкновенный Thymus vulgaris, за раннее июньское цветение — сорта Тимьяна раннего Thymus praecox , а лимоннопахнущий Thymus citrodorus помимо необычного для чабреца лимонного аромата радует яркой пестролистной окраской. Из желтого сорта «Doone Valley» получается интересный партнер для невысоких роз. Один из сортов тимьяна ползучего этой зимой я проверю на выносливость зимовкой в кашпо на открытом балконе и поделюсь результатами.

Thymus citrodorus «Doone Valley»

На 5м месте в моем топе Душица Oreganum — пряность, медонос и лекарственное растение. Я предпочитаю высаживать невысокий обильноцветущий сорт «Compactum» в качестве бордюра, большими массивами в солнечных цветниках или гравийных садах. В продаже при желании можно найти и красноцветковый и желтолистный сорт для контрастных композиций. Орегано входит в состав такой популярной смесей приправ, как «Прованские травы», и поклонники средиземноморской кухни непременно найдут ему применение.

Oreganum «Compactum»

6м номером в топе поставлю Шалфей дубравный Salvia nemorosa. Широко известны лекарственные свойства Шалфея лекарственного Salvia officinalis, но это растение все же недостаточно устойчиво в Северо-Западном регионе, а разнообразно окрашенные многочисленные сорта Шалфея дубравного помимо выразительных фиолетовых, лиловых, сиреневых вертикалей, структурирующих цветник, обеспечат вас отличным противовоспалительным средством и не доставят особых хлопот в уходе. Как пряность он тоже на высоте, лично мне понравился рецепт куриной грудки, запеченной в листьях шалфея.

Salvia nemorosa

7м добавлю Иссоп лекарственный Hyssopus officinalis, народная медицина ценит этот полукустарник как лекарственное средство от простуды, кулинары — за горьковато-пряный вкус и аромат имбиря и шалфея, а дизайнеры — за долгое с июля по сентябрь цветение и способность держать форму. Помимо видового синего есть сорта с белыми и розовыми цветами, не уступающие виду по красоте. Кстати, иссоп входит в состав абсента и работает как фитонцид, так что пользу из него извлекут все члены семьи.

Hyssopus officinalis

8ю позицию займет Котовник фассена Nepeta faassenii. В моих цветниках он выступает партнерам и гордым пионам, и ароматным розам, и более скромным манжетке и астранции, а еще я заменяю им капризную в наших широтах лаванду и именно из котовника формирую цветущие все лето мягких очертаний бордюры сиреневого цвета. Несомненную декоративность котовника дополняет приятный аромат и способность лечить простудные и желудочные заболевания, а добавление травы котовника в банные веники улучшит состояние кожи.

Nepeta faassenii

На 9е место поставлю Полынь эстрагонную Artemisia dracunculus. Кто из вас в детстве не пил зеленый лимонад Тархун? Выросли и разлюбили химические напитки? Приготовьте свой, домашний, из эстрагона — ведь именно он входит в состав этого известного лимонада. При высушивании растение теряет изрядную часть аромата, поэтому предпочтительнее выращивать его на своем участке, чтобы иметь под рукой. В наших северных краях растение будет скромным по высоте — всего 40-60 см, но именно этот размер вместе с изящной ланцетовидной листвой делает его отличным партнером для ярких соцветий многих цветущих многолетников, ему пойдут и фиолетовые шпили шалфея, и яркие желтые пятна молочая, и выразительные корзинки эхинацеи.

Artemisia dracunculus

Закончу свой топ-10 Лавандой узколистной Lavandula angustifolia. Откровенно говоря, это проблемное растение в нашей агроклиматической зоне, но если вырастить ее из семян, посадить в хорошо дренированное место и укрывать на зиму, предположим, вместе с розами, то она будет радовать вас ароматом и длительным цветением долгие годы, а срезанные на зиму не одревесневшие верхушки побегов защитят ваши шкафы от моли и придадут аромат белью. Главное, не делать ставку на лаванду как на основу цветника и не формировать из нее протяженные бордюры a-la Прованс, все же у нас это растение нельзя считать устойчивым.

Lavandula angustifolia

Вы спросите, где же такие лидеры списка пряных растений, как укроп, кинза, петрушка и базилик? Ведь они тоже несомненно украшают сад резной или яркой листвой и зонтиками соцветий и определенно пригодятся на любом столе! Я ни в коем случае не отрицаю пользу и красоту этих однолетних пряных растений, особенно хороши в этом качестве разноцветные сорта базилика, но предпочитаю их планировать как растения для уличных кашпо и декорировать ими террасу, мощеный дворик, балкон или озелененную крышу.

Надеюсь, мой список поможет вам добавить в свои цветники не только эффектные, но и полезные растения и не убирать по привычке знакомые вам с детства растения с глаз долой на задворки участка в огород.

Оставьте отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: