В Англии для этой цели используется самшит. В Японии – мелколистные рододендроны, типа Rhododendron obtusum.
А у нас можно попробовать делать подобные вещи из кизильника блестящего, туй, стефанандры, спиреи японской и др. мелколистных кустарников.